2011年11月22日火曜日

元祖牛骨ラーメン「紅蘭」

ラーメン好きの御仁には絶対外してほしくない
下松市の「紅蘭」(こうらん)を紹介します。
  こちらは地元ではちょっと有名で牛骨ラーメン
の元祖と言われ、1952年の創業ということです。
 スープは黄金色で、一般的な豚骨スープより鮮
やかです。
麺は地元の武居(たけすえ)製麺製で中太のストレ
ート麺が使われています。
 スープからは醤油と牛肉の香りがほんのりと漂い、
表面には溶けた脂が薄く浮かんでいますが、決して脂
っこくなく、割とあっさりしています。
 濃い味が好みの方には、テーブルにある「濃いくち
スープ」で調整できます。
 メニューは、○中華そば(並)500円(中)600円(大)700円、
○チャーシュー麺(並)650円(中)750円(大)850円
及び いなり寿司(2ケ)150円煮玉子100円位で、
まさに光市の中華そば「めんいち」と同じく、余計な
メニューはほとんどありません。
 いつ行っても40以上の席がほぼ一杯ですから、少し
待ちを覚悟されたほうがよいかも・・・・・
 でも、一度食べるときっと癖になりますよ!
                            
                      中華そば 紅蘭 (こうらん)
          TEL 0833-41-0750
          山口県下松市西豊井本町1190
          営業時間 10:30~17:00
          席数 42 
          定休日 水曜日(祝日の場合は営業)

2011年11月17日木曜日

カレーショップジバング 防府市

国道262号線沿いの山口と防府の境にあり、大きな看板が目印のカレーショップジバングに久しぶりに行ってみました。結構昔からあります。
店舗は決して若者好み?では無いけれど、カレーの味は結構イケル!!美味しい!!といった感じです。

※カレーのルーも豊富(インド風、イギリス風、トマト風ヨーグルト風)
※辛さも6段階(甘口~超激辛)

※全てお好みで選べ、210円プラスすればサラダバーやアイスクリーム&コーヒーも頼めます。

※さらに、大盛り105円プラス、お代わりは158円増し。
※木曜日に行けば女性にはサラダがサービス!!嬉しい心遣いですね~
※平日ランチは550円



私は早速!エビフライカレー、お勧めのインド風、大辛を注文し、適度な辛さにこくもあり、エビはサクッと、頭はカリカリ~全部いただき大変おいしゅうございました。




住所      防府市大字下右田勝坂5-61
営業時間   火~土11:00~15:00 
             16:00~22:00
         日   11:00~22:00
定休日     月曜日
TEL      0835-23-4385

2011年11月15日火曜日

海峡グルメ “しずか”  (下関)

下関に出張し、久しぶりに「しずか」で昼食を        
とりました。
 ここ「しずか」は、“海峡グルメしずか”が
正式名で、何と言っても献立は海の幸が
メインの料理店です。
 下関の代表格である「ふく」をはじめ、
イカ、ヒラメ、関アジ、関サバ、アワビ、
ウニなどの他、これから特に美味しい
アンコウなど、大抵の旬の食材をお好み
の調理により美味しくいただけます。
 海の幸が苦手な方のために、川棚温泉
の名物「瓦そば」や特選和牛のしゃぶしゃぶ
やステーキもあります。
 単品料理は五、六百円くらいからあり
ますが、やはり一人最低四、五千円位は
必要と思います。
 でも、このお店は、これは安いと思わ
せる何かがあるといつも感じています。
 それは、新鮮な食材と職人技が滲む調
理、熊谷店長ほか店員さん方の暖かい           
お持てなし、更には目の前に広がる雄大な
関門海峡の素晴らしい眺望でしょうか。
 はるか昔の源平合戦に思いを馳せながら、
特に現在は、夕刻からライトアップした
関門橋を目の前に眺めながら過ごすひととき、
何にも代え難い価値があるように思えます。
  (点灯は季節によって変動:11月~1月は
   18時~21時)
 大切なご家族の記念日の思い出に、あるいは
大事なお客様のお持てなしに、下関で自信を持
ってお勧めできるお店のひとつです。


海峡グルメ“しずか” 本店
山口県下関市前田2丁目1-1
(高杉晋作等が外国船を砲撃した下関戦争時の前田砲台跡に近い国道9号沿い)
083-223-6251  
営業時間 平日 11:00~14:30
平日(オーダーストップ21:45) 17:00~22:00
土・日・祝日(オーダーストップ21:45) 11:00~22:00 
休業日 第3火曜日

2011年11月10日木曜日

光市でうわさの「めんいち」

光市民なら誰でもよく知っている、市民推薦の     
中華そば(ラーメン)屋を紹介します。
 屋号のとおり、メニューは 中華そば3種!
   大(麺2玉:700円)
   中(麺1.5玉600円)
   小(麺1玉500円)、
並びにいなり寿司(一皿150円)
のみと、至ってシンプルです。
 牛骨系の醤油味スープに中太麺、
お味は甘すぎず辛すぎずこってりして、
癖になる味だと評判です。
 また、きざみネギがたっぷりトッピングされ、
   (希望によりネギの量は増減できます。)
チャーシュー3枚は大抵隠れています。
 店主の愛想が決して良いとは言えないとの
噂も聞きますが、 
ラーメン党の方は是非一度お立ち寄りを!


中華そば  めんいち
  光市島田2-10-5  
(光市民ホールと光中央病院の中間付近で、
県道光玖珂線から西に少し入ったところ)
0833-71-3529
.営業時間10:30~21:00
.定休日火曜         テーブル12席 カウンター7席

2011年11月9日水曜日

長州生そば屋 東京庵  (山口市)

 100%山口県産のそば粉を使用し、宮内庁にも永年
献上している長州生そば屋を紹介します。
 かなりの老舗で、店名「東京庵」の言われは、店の
説明書きによると、大正12年の関東大震災の後、山
口出身の職人さんが故郷湯田に帰って開店したこと
のようです。
 湯田本店は数年前に閉店され、現在は香山店のみ
ですが、県内のそば農家の契約栽培で、そば粉は石
臼でひいたものを1週間以内に使い切るため、大変新
鮮なそば粉が使用され、腰の強さや香りが売りだそう
です。
 また、特にお勧めは、全国で唯一とも言われる「そば
寿司」(1,050円)で、太巻きの中身が蕎麦になって
おり、甘めの酢の入ったタレにつけて食べますが、
とても人気のメニューです。
 そのほか、かけそば、天ぷらそば、ざるそばなど
一般的なメニューがありますが、最低が750円と
代金はやや高めの設定です。
 なお、おつゆは関東風でやや辛めです。               

住所 山口県山口市香山町6-16
      長州生そば 東京庵(国宝瑠璃光寺駐車場の向かい側)
      083-920-7575
営業時間:11:00~18:00
座席~30席
休日~月曜日(祭日の場合は翌日休み)